Estamos acostumbrándonos ya al cacharro de silicona que nos regalaron Yuko y familia, y el otro día hicimos una curiosa receta que en el libro llaman «espaguetis con setas estilo japonés». Me sorprendió bastante que tuvieran caldo porque nunca había comido espaguetis con caldo, pero parece ser que esto es así.
ユーコさん達にもらったシリコンスチーマーにちょっとなれてきました！この間、レシピ本の「和風キノコパスタ」を作ってみた。スープが入ったスパゲッティを食べたことなかったので、スープが付いていてびっくりした。
We’re getting the hang of the silicone steamer we got from Yuko and family, so we tried to make this «Japanese style mushroom pasta» recipe that was in the book. It was the first time I saw pasta with soup so I was a bit shocked, but it looks like the recipe is just this way.
Es muy fácil de hacer, solo hay que poner una ración de espaguetis (partidos por la mitad) con 200 cc de agua 3.5 minutos en el microondas a tope, mezclar para que no se peguen, añadir 100 cc más de agua y ponerlo 2.5 minutos más. Al final se añaden las setas (del tipo que queráis), el bacon, un poco de mantequilla y unos 150 cc de mentsuyu (salsa para mojar somen, soba o udon fríos, etc.) y 2 minutos. Una vez servido se pone nori por encima y ya está.
作るのは簡単。パスタを一人分を半分に割って入れて、水を200cc加えて、レンジで3分30秒加熱する。くっつかないように混ぜてから、水を100cc追加してさらに2分30秒加熱。最後に好きな種類のキノコとベーコンとちょっとバターとめんつゆ150ccを入れて、2分加熱。お皿に盛って海苔をのせて出来上がり！
It’s very easy to make. Just microwave pasta for one person in the silicone steamer (probably cut the pasta in half) with 200 cc water for 3.5 minutes, then mix it so it doesn’t stick, add 100 cc water, microwave for 2.5 minutes more, then add mushrooms (any kind), bacon, a little butter and 150 cc mentsuyu (the sauce you dip somen and cold soba and udon in) and microwave for 2 minutes. Serve, spill nori on it and eat.
Flipé bastante porque es lo más parecido que he visto a un plato de ramen, pero el sabor más suave como os podéis imaginar si conocéis el mentsuyu. Los espaguetis salen más buenos en la olla pero aquí cogieron el sabor de los ingredientes, así que al final salió rico y es fácil de hacer. ¡Os recomiendo probarlo si tenéis uno de estos cacharros de silicona y conseguís encontrar mentsuyu!
ラーメンに似ててびっくりしたけど、めんつゆだから味はやさしかった。お鍋で茹でたパスタの方が美味しくできるけど、こうやったら味がしみるのもいいね。作りやすくて美味しかったのでシリコンスチーマーをお持ちの方におすすめです！
Shockingly – the most similar thing to a bowl of ramen I’ve ever seen. But the taste was much softer because of the mentsuyu. You can get better pasta by boiling it in water, but making it this way will have the pasta take in more flavor. It was yummy and easy to make, so I’d recommend it to any silicone steamer owner who can get hold of some mentsuyu!