Salmón con enoki y cebolla シャケとタマネギとエノキ

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Hace medio año os enseñé cómo hago el salmón con cebolla, con vídeo y todo. Hoy os enseño cómo nos quedó esta vez el salmón con enoki y cebolla, que es una seta blanca y larga muy usada en la cocina japonesa.

半年前、シャケとタマネギを焼いているところの動画を公開した。今日は、シャケエノキタマネギで出来た物を見てもらおう。

Half a year ago, I showed you a video on how I cook salmon with onions. Today I’m showing you how salmon, enoki and onions looked this time. Enoki is a white, long mushroom which is very useful in Japanese cooking.

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Lo acompañamos con arroz blanco (por supuesto) y con una sencilla ensalada aliñada al estilo mediterráneo, con aceite de oliva y sal, que pega muy bien con este tipo de comida casera. A Ai le gustó mucho y, qué os voy a contar, a mí también.

ご飯サラダで食べた。サラダのドレッシングは地中海風に、オリーブオイルと塩だけにした。家庭料理にはかなり合うと思う。二人で美味しく食べました。

We had it with rice (of course) and salad. Dressing was Mediterranean style: just olive oil and salt. I think it suits home cooking very well. Ai loved it, and of course I did too.

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23 pensamientos en “Salmón con enoki y cebolla シャケとタマネギとエノキ

  1. Xacur

    Ya es más de media noche aquí, pero aun así me abre el apetito XD.
    Creo que nunca he comido salmón, pero se ve muy bueno eso.

  2. BlogRQ

    No negare que es bastante apetitoso el plato :D, aca son casi las 4 de la madrugada (chile) y ya me dio hambre T_T y sabiendo que ver fotografias de comida me hace mal aunn asi las veo xD

    saludos y excelente (ademas de apetitosa) entrada
    buen provecho!

  3. Gus

    Yo he visto por España las setas esas pero son CARISIMAS, como casi todas las setas diferentes.

    Que buena pintaa!!

  4. Prognatis

    Estáis hechos unos gourmets… Estoy aprendiendo un montón de platos nuevos gracias a Pepino. En los restaurantes japoneses de España no suelen servir estos platos tan sencillos, que suelen ser los más tradicionales y ricos.

    Buen finde a tod@s!!!

  5. Isa

    Con lo que me gusta el salmón mmmm, que buena pinta tiene , hasta me dan ganas de hacerlo y todo pero haber de donde saco el mirin etc etc. Los platos bastante originales como vosotros, sino se de que me extraño 🙂

  6. erika f.

    que bueno se ve eso!!
    el salmón riquísimo; ¿el arroz lo hacen solamente con agua y es todo? podrías poner la receta, please!!

    saludos pepinos!!

  7. draconk

    mmm…no me gusta la cebolla (en ninguna de sus formas lo siento T_T) supongo que se puede canviar por otro tipo de verdura que deje buen gustico (ajo!!!!!!!!!!)

    mmm enoki…ME ENCANTA! solo que la unica forma de aconseguirlos a buen precio es en bolsas de setas congeladas (altamente recomendadas si no entiendes de setas) o a una payesa que conocemos que nos lo deja a buen precio

  8. Blog RQ

    Habia olvidado mencionar esa tenue fusion entre oriental y occidental que creo ale al juntar este plato de enoki y cebolla, el arroz y la ensalada estilo mediterraneo, lo que hace que se a aun mas atractivo el plato 😛

    saludos!

  9. Yama

    supongo que el aceite de oliva te lo traes de españa…
    No me imagino cuanto te puede costar comprarlo en japón… $$$

  10. SayanCatx

    Uhhmmm… ¡qué rico!
    Cómo no, el momento gastronómico no debe faltar X-D

  11. Yama

    Pero realmente lo que me gusta son esos platos para adelgazar.

    Me explico… perece que están cortados.. más o menos son 1/3 de un plato normal.
    Si lo utilizas comes la tercera parte… y adelgazas.

    😉

  12. Rafa jiménez

    A mi realmente a primera vista no me atrae mucho para que acabe en mis adentros.

    Lo que si que en temporada de invierno, me gustaría probar Udon, que sino me equivoco son como fideos pero alo bestia.

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