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Udon うどん

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Al lado del campo de arroz hay un restaurante de udon que está abierto casi las 24 horas del día. Las señoras que trabajan allí me conocen y saben que quiero lo de siempre: udon con tempura de calabaza y onigiris de pollo. Total, 470 yenes.

例の田んぼの隣には、ほぼ24時間空いているうどん屋さんがある。おばさんにいつもの注文を覚えられている。うどんにカボチャ天と、かしわおにぎり。会計は470円。

Next to the rice field, there’s an udon restaurant that opens almost 24/7. The ladies already know what I want: udon with pumpkin tenpura, and chicken onigiri. And that’s only ¥470.

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En realidad vengo más por la calabaza que por el udon.

本当はくる理由はうどんよりもカボチャ。

Actually, it’s more for the pumpkin than for the udon that I come here.

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El yuzu kosho es el condimento típico para el udon en la región de Kyushu. Tiene un aroma cítrico pero si te pones mucho pica.

うどんなら、九州で標準の調味料はゆずこしょう。すっきりした香りするけど、入れすぎると辛い。

Yuzu kosho is the default seasoning for udon in the Kyushu region. It has a citric smell, but if you put too much in your udon it’ll get very spicy.

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¡Y los onigiris (bolas de arroz) de pollo de aquí están buenísimos!

おまけに、かしわおにぎりはばりうま!

And the chicken onigiri here are delicious!

Sushi de supermercado スーパー寿司

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El otro día estaba solo, no me apetecía cocinar y cené sushi.

この間一人だったし料理したくなかったので、晩ご飯をお寿司にした。

That night I was alone and not willing to cook anything, so I had sushi.

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Lo compré en el supermercado muy barato: todo esto por 250 yenes. Está a mitad de precio (半額) de lo que dice en la pegatina.

スーパーで安く手に入った。半額で250円。

Got it for very little at the supermarket –all of this for ¥250. It was half price (半額) of what the seal said.

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El sushi estaba hecho antes de las 3 de la tarde, pero a la hora de cenar todavía estaba bastante bueno. Los he comido peores en algún que otro restaurante.

3時前に作られたお寿司だけど、夜にでも美味しかった。お店にでもこれほど美味くないのを食べたことある。

This sushi was made before 3 pm, but it wasn’t bad at all later at night. I’ve had worse at some restaurants.

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Venía un sobrecito de salsa de soja, al que añadí yuzu kosho en vez de wasabi. El yuzu kosho es un condimento de pimentón y piel de yuzu (un cítrico) que usamos mucho aquí en Kyushu y está muy bueno.

付いていた醤油にわさびの代わりにゆずこしょうを混ぜた。唐辛子とユズで出来た九州の美味しい調味料です。

Instead of wasabi, I added yuzu kosho to the soy sauce included. Yuzu kosho is a spicy seasoning made of chile peppers and yuzu. We use it a lot in Kyushu, and I love it.

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¡Este sushi de cangrejo no lo había probado nunca! ¿De qué te gustaría probar sushi a ti?

このカニ寿司は初めて食べた!新しいお寿司を考える機会があれば、何にする?

Had this crab sushi for the first time! What kind of sushi would you like to try?