Udon うどん

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Al lado del campo de arroz hay un restaurante de udon que está abierto casi las 24 horas del día. Las señoras que trabajan allí me conocen y saben que quiero lo de siempre: udon con tempura de calabaza y onigiris de pollo. Total, 470 yenes.

例の田んぼの隣には、ほぼ24時間空いているうどん屋さんがある。おばさんにいつもの注文を覚えられている。うどんにカボチャ天と、かしわおにぎり。会計は470円。

Next to the rice field, there’s an udon restaurant that opens almost 24/7. The ladies already know what I want: udon with pumpkin tenpura, and chicken onigiri. And that’s only ¥470.

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En realidad vengo más por la calabaza que por el udon.

本当はくる理由はうどんよりもカボチャ。

Actually, it’s more for the pumpkin than for the udon that I come here.

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El yuzu kosho es el condimento típico para el udon en la región de Kyushu. Tiene un aroma cítrico pero si te pones mucho pica.

うどんなら、九州で標準の調味料はゆずこしょう。すっきりした香りするけど、入れすぎると辛い。

Yuzu kosho is the default seasoning for udon in the Kyushu region. It has a citric smell, but if you put too much in your udon it’ll get very spicy.

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¡Y los onigiris (bolas de arroz) de pollo de aquí están buenísimos!

おまけに、かしわおにぎりはばりうま!

And the chicken onigiri here are delicious!

26 pensamientos en “Udon うどん

  1. _detectivekun

    Ya estoy como ayer… Sin desayunar y con un hambre que me caigo al suelo. Yo estas cosas no puedo verlas de buena mañana, porque me encantaría probar de todo lo que se pueda comer por aquellas tierras. ¡Espero que te haya sido de buen provecho!

  2. Getres

    ¡Udooooon! Madre mia, me encanta el post, y me encanta el udon. Vaya pintaca tiene el de ese restaurante, si voy por Fukuoka alguna vez ten por seguro que me paso por el restaurante ese.

    Yo en Tokyo, muy cerca del hotel Edoya habia un local de Udon también con una pinta de bar de barrio “desaliñao” pero que estaba delicioso el de tempura y el de ternera. Me llegue a zampar 2 platacos seguidos y la señora flipando xD

  3. joanmarc

    para los que creemos que la calabaza es exageradamente dulzona… que tiene esta de especial?
    por cierto… estoy como el del comentario de arriba xD a comer algo!

  4. katsu

    Cómo se lo hacen los restaurantes japoneses para conseguir siempre una presentación de platos tan perfecta y limpia? De verdad que parecen fotos de catálogo…

  5. El Capitán

    Pues yo hoy he desayunado a las 9, un xuxo de crema, y ahora tengo un croissant de manzana. Vida sana, vamos XD

    Pero me encantaría poder comer udon este mediodía, aunque con el calor que pega puede que me dé una lipotímia xD

  6. Deka Black

    Pues yo llevo ya mas d euna semana con gases, asi que imaginad como ando… Ale, que bien te cuidas 😉 Ya hasta saben que es lo que tomas de siempre.. Arroz, pollo, ternera… añadele añgo de cebolla y soy feliz 😉

  7. DavidGijon

    Los onigiris son igualicos a mis onigiris ibéricos con jamoncito y chorizo 😛

    Tengo ganas de probar el udon y el tempura de japón que me imagino que no sabrá igual que los que probé aquí

    : )~~~

  8. Misifusa

    Estoy con Katsu, la presentación es siempre impecable, yo trato de aprender y aplicarla en casa, con dudoso éxito.

  9. YOKO

    ゆず胡椒だいすき!
    おうどんは、この時期はぶっかけで決まり!

  10. esaiz

    Un viaje a Japón debe incluir parada obligatoria en Fukuoka únicamente para disfrutar del papeo en los sitios que recomiendas, jejeje

  11. julencin2000

    Jolines, tres euros y medio. Y que me digan que Japón es caro. Puñeteros tópicos ^_^

    Como dice esaiz, nos das tela de referencias para no perdernos nadená.

  12. Juanmi87

    Qué casualidad!!!!!

    Hoy he estado en barcelona y me he acercado a un japonés que leí por ahi que estaba muy bien y me he pedido para comer Curry Udon, precisamente la combinación de tus 2 últimos posts. (ya estoy de vuelta en Valencia) ;(

  13. Turris

    No funciona… La verdad que no funcionaaaa!
    Hice caso a mi nota mental de no visitar este blog con el estomago vacío…
    Acabo de cenar bien. Entro aquí y me encuentro estas fotos…
    Que me ha entrao hambre otra vez!
    En una maceta me ha salido una calabacera… Me voy a ver si las flores van a dar fruto!
    dewa mata!

  14. Nuala

    Jo, que mala es la envidia, que buena pinta tiene eso, me encanta la tempura de calabaza!!! es la mejor!
    😛

  15. Pau

    En este caso parece que menos es más. Los platos más sencillos y caseros no tienen nada que envidiar a los sofisticados. Lo que importa es el resultado.

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