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Ukokkei Ramen 烏骨鶏ラーメン

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La semana pasada probé el ramen de Ukokkei Ramen Ron, gracias a USK que me invitó.

先週USK烏骨鶏ラーメン龍のラーメンをおごってくれた。ごちそうさま!

Last week USK bought me a ramen lunch at Ukokkei Ramen Ron.

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Está hecho a base de un tipo de pollo llamado Ukokkei o Silkie que tiene tanto la piel como los órganos y los huesos negros.

骨も内蔵も皮も黒い烏骨鶏と言う鶏で出来てるラーメンだ。

It’s ramen with a Silkie (Ukokkei) chicken base. The Silkie is a chicken with black skin, organs and bones.

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Había ramen de varios tipos, pero USK me recomendó el ramen de miso y efectivamente estaba buenísimo.

いろんなラーメンがあるけど、USKにすすめられた味噌は凄く旨かった。

Thee were different ramen types but the miso USK recommended was delicious.