Okonomiyaki con sorpresa 広島風お好み焼き

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Este fin de semana fuimos a comer okonomiyaki con la familia, y en Yamaguchi son bastante populares los okonomiyaki estilo Hiroshima, también llamados modan-yaki en algunos restaurantes.

今週末は家族でお好み焼きを食べに行った。山口では広島風は割と人気。お店によってモダン焼きとも言われることがある。

This weekend we went out to have okonomiyaki in family. In Yamaguchi, Hiroshima style okonomiyaki are quite popular. At some restaurants they are called modan-yaki.

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Algunas diferencias con los okonomiyaki estilo Kansai son que están hechos por capas, sin mezclar todo, y además tienen dentro fideos por lo que llenan mucho. Este de aquí arriba tiene fideos de yakisoba.

関西風お好み焼きとの違いはいろいろあると思うけど、僕が気付いたのは全てを混ぜないで重ねて焼くことと、中に麺が入っていること。結構お腹いっぱいになる。この上のお好み焼きはそば入りだ。

Some differences with Kansai style okonomiyaki are: you don’t mix everything before cooking but you cook it in layers, and also it usually has noodles inside so one ends up quite stuffed up. This one above has yakisoba noodles in it.

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¡Y este que me comí yo llevaba arroz! Esto sí que es la primera vez que lo veíamos. Estaba muy bueno.

そして僕が食べたこのお好み焼きはなんとライス入り!みんな初めて見た。美味かった。

And this one I had has rice in it! It was the first time for everybody to see this. And it was good.

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Una camarera muy guapa nos ayudó a hacernos los okonomiyaki en la plancha-mesa. ¡Gracias!

かわいい店員さんがテーブルで焼いてくれた。ありがとうございます!

A very cute waitress helped us with cooking our okonomiyaki on the hot plate. Thank you!

20 pensamientos en “Okonomiyaki con sorpresa 広島風お好み焼き

  1. zon7

    Mmmmm…okonomiyaki. No puedo leer esta clase de posts nada más llegar al trabajo. Recuerdo que estaban ricos, pero para mi tenían demasiada verdura, así que el de arroz lo agradecería 😛

  2. Adler

    Cuando he leido lo de “con sorpresa” pensaba que sería así como cuando se dice “con final feliz”.

    Por cierto, me gusta mucho el okonomiyaki, pero la salsa que lleva tiene un sabor demasiado fuerte para mi gusto. Quizás con menos salsa de la que suelen poner me gustaría más.

  3. SayanCatx

    Lo primero que he pensado al ver la última foto ha sido: ¡cuidado que se quema el niño! X-D
    Tengo que aprender a hacer okonomiyaki en casa, tengo ganas de probarlo.

  4. Marcos

    Cuando has dicho con sorpresa me he imaginado una figurilla dentro como en el Roscón de Reyes, pero creo que esta sorpresa mola mas.

  5. Hallek

    Siempre he sentido curiosidad por saber que es eso de color rosa que sale encima del okonomiyaki de la primera fotografia, en el japones al que suelo ir a comer lo ponen mucho en los platos calientes y con el calor se retuerce y parece como si estuviera vivo. Alguien lo sabe?

  6. ale

    zon7: Más verdura es lo que te hace falta a ti.

    Adler: A lo mejor en tu caso la sorpresa sería que no hay “postre”.

    SayanCatx: La plancha de esa mesa estaba apagada.

    Marcos: Un haba sí que habría sido una respuesta.

    Lo: Más profesional que ninguno de los presentes esa noche, por lo menos.

    Hallek: Se llama katsuobushi y son virutas de pescado seco.

    Montse Akane: ¡En la barriga se mezcla todo!

  7. Fer

    Otra cosa que me apunto para probar cuando vaya por allí porque tiene unas pintacas que se te hace la boca agua sólo con mirarlo.

    La camarera se nota experienciada, además más kawaii no puede ser. ^^

  8. inumaru

    siempre em da la impresion de que la comida japonesa llena un montón , yo creo que en cada bola de arroz meten lo que aqui ocupa un plato apuff

  9. Cris_Y

    ¡Me encantaría probar uno un día! pero… no creo que ocurra en Japón 🙁
    Tengo ganas de comer uno desde que veía Ranma…
    Siempre que veo tu blog, me entra hambre aunque acabe de comer, jo… XD

  10. Hipopótamo

    ライスお好み焼き!?
    わたしも初めてみました。美味しそうですね!
    普通のご飯なのかな?バラーライスなのかな?
    姪御さん 本当にカワイイ。萌え~萌え~w(*^_^*)

  11. El Capitán

    Para los que sean de Barcelona, hay un par de restaurantes japoneses que hacen okonomiyaki, el hanabishi 2 (en balmes debajo de aragó), y me han comentado que también en el Yamadori. Tengo que decir que, al menos el del hanabishi, dista mucho de los que he comido en Japón, pero bueno, como hay pocos sitios en Barcelona que los cocinen…

  12. Yoko

    おいしそう!!
    お米入り、そば飯の様な発想ですね。
    是非食べてみたい。
    山口はふぐは勿論、意外に食の宝庫なんでしょうか。
    あぁ食べたい。

  13. Omu

    Ale, ahora mismo son las 07:08 AM, pero aún así me entra hambre al ver ese okonomiyaki :3~~

  14. Zeet

    Okonomiyaki con sorpresa suena a un titulo de una cancion xDDDD

    Tiene una pinta buenisima.

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