Sopa de ajo ガーリックスープ

No es la primera vez que os enseño mi sopa de ajo, pero hoy os voy a enseñar cómo se hace. Es muy fácil.

ここで僕のガーリックスープを紹介するのは初めてじゃないけど、今回は作り方も説明する。簡単だよ!

It’s not the first time I show you my garlic soup, but this time I’m explaining how to make it. It’s easy!

sopa de ajo ニンニク ガーリックスープ garlic soup pan huevo パン 玉子 たまご bread egg

Primero se fríen los ajos con el aceite tibio y con mucha calma.

まずはニンニクを揚げる。油が熱くなるのを待たなくてもいい。ゆっくり、じっくり揚げましょう。

First you fry the garlic. Don’t wait for the oil to get too hot, and fry them slowly.

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Luego se sacan los ajos, y se fríe el pan en el mismo aceite y con la misma calma.

次はニンニクを取り出して、同じ油でパンを揚げる。これもゆっくり、じっくり。

Next take the garlic out and add the bread to the same oil. Fry it slowly.

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Se hace un caldo hirviendo agua y echándole una pastilla de caldo concentrado (Avecrem, etc.).

スープも作る。コンソメスープの粉かなにかをお湯に混ぜたりとか。

Make some soup with soup concentrate or whatever.

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Se echan encima los panes y los ajos, y un huevo por persona. Después de unos segundos, como dice mi amigo José Enrique, toca emplatar y disfrutar. ¡Muchas gracias, mamá, por la receta! Que veas que le doy uso.

スープが出来たら、パンとニンニクと玉子(1人1個)を入れて、数秒で完成。お母さん、レシピありがとう!役立ててるよ!

When the soup is done, put in the bread, the garlic and one egg per person. Everything will be done in a few seconds. Thank you for the recipe, mum! I’m using it!

32 pensamientos en “Sopa de ajo ガーリックスープ

  1. Elessar

    Genial la receta, ésta noche voy a hacer la prueba 😀

    Por cierto, creo que hay una errata:

    Se echan encima los panes y los ajos, y un ajo por persona.

    En inglés “put in the bread, the garlic and one egg per person.”

    Un saludo!

  2. ale

    Efectivamente es un huevo por persona, no un ajo por persona. ¡Gracias por encontrar la errata!

  3. picomike

    Por fin una sopa de ajo que puedo hacer yo mismo! La que hace mi madre es complicadísima, así que esta me viene de perlas. Gracias (^_^)

  4. ale

    A ver si es verdad eso de que hay gente que va a hacer esta sopa hoy. ¡Quiero fotos!

    quicoto: Muy probablemente funciona sin el huevo.

    aaaaaaaa: ¡Claro que me huele el aliento! Haaaaaaaahhhhhhh… ¿Lo hueles?

  5. Prognatis

    Es un superclásico del invierno. Al menos en mi casa se ha hecho toda la vida. ¿Qué opina Ai y su familia? ¿La han probado? Es muy energético.

  6. Gus

    Genial!! otra receta sencilla by “Mr Pepino”, para los cocinillas desastrosos como yo nos va genial, aun practico la dque pusiste hace tiempo del Oyakodon, mmmm!!

  7. rakzo

    Ajo ajonjolí, ají, ají, ají…chevere la receta eh!… es muy similar a la sopa de enfermo que hago en mi casa, solo que sin la cantidad industrial de ajo…pero igual la he de probar un fin de semana cuando me quede tiempo.

    Saludos.

  8. Isa

    Tiene mejor pinta que la que hace mi abuela, yo nunca la he probado, si algun dia me decido ha hacerla te enviaré foticos.

  9. draconk

    en mi casa se ha comido siempre sopa de cebolla nunca de ajo…no se alomejor le digo a mi madre que la aga estas navidades XD

    P.D: el comentario de josecrem me ha dejado con los pelos de punta…como se le va echar un platano! si fuera kiwi talvez pero platano por dios…

  10. Nisa

    Tu blog siempre me da un hambre… Sobre todo cuando lo veo en el curro, me acuerdo “cariñosamente” de ti xDDDDD

  11. ai/pepino

    Prognatis:A mi me gusta mucho la sopa de ajo. Ale la hizo cuando estaba mal y necesitaba energía! Mi familia todavía no la han probado, pero les gustara 🙂

  12. Pipó

    Pues si que tiene buena pinta….
    Sopa de ajo Vs Miso Soup!!!!
    Decidan uds.
    Musukashi!!!

  13. Junete

    ¿Y el pimentón? ¡mare mía una sopa de ajo sin pimentón!

    Por cierto para los que les guste el pimentón hay que tener cuidado de que no se queme, porque amarga y estropea cualquier plato.

  14. Junete

    Por cierto, unos taquitos de jamon serrano (no hace falta que se ibérico, de hecho es mejor que no lo sea) le vendrán de perlas también.

    Algún sustituto puede servir igualmente.

  15. misifusa/ale-mam

    Hay tantas sopas de ajo como madres…
    Y le puedes echar lo que te inspire, en lugar de avecrem puedes echar miso o cualquier polvito de esos japoneses que se ponen en las comidas.
    Más o menos ajos, lo importante es que que la sopa tome el sabor de los ajos sofritos en el aceite de oliva, e incluso si no tenemos aceite de oliva (posible si vivís en el extranjero) pues doráis los ajos con un poquito de mantequilla, esta sopa cura los catarros y levanta el ánimo en los crudos días de invierno.
    No huele el aliento a ajo, porque el ajo no está crudo.
    el huevo se puede tomar cuajado o batido dentro de la sopa. La cantidad de huevos va a gustos. ¡a disfrutar!.

  16. JaVi

    Pues mira, ahora para cenar me he hecho la sopa de ajo y bien rica que estaba. Tendré que hacer más recetas de ale arguiñano xDD

  17. Hime-chan

    Leí la receta el jueves por la tarde y lo preparé esa misma noche para mis compañeras de piso. Un éxito! Se lo comió hasta la mas tiquismiquis! Gracias por la receta, fácil y buena!!

    PD: A mi plato le heché orégano, tengo una obsesón con el orégano…

  18. Pingback: Tostadas con jamón y queso ハモン・セラーノとチーズ ♫ pepino ペピーノ / game boy rock band

  19. Carola

    Cielos, lo que para unos es fuente de gozo, para mi es un calvario. Odio el ajo desde que nací. Odio el ajo y las instituciones eclesiásticas casi con igual fuerza, y encima soy muy pálida de piel, así que no veas. Desde que celebran Halloween en España tengo que esconderme para que no me feliciten por el disfraz. Es broma.

    La verdad es que lo voy superando poco a poco, hasta comí alioli recientemente por primera vez.

  20. Nerea

    Vamos a degustar unas sopas de ajo que he hecho (por primera vez y en honor a mi Tata que en paz descanse) siguiendo tu receta… que ganitas tenia de comer sopas de ajo, hace lustros!!!
    Va por ti, Pepino!

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