El padre de Ai va una vez al mes a hacer soba a mano en un centro de actividades culturales que hay al lado de este estanque.
愛のお父さんは月1回この池の向こうの公民館にそばを打ちに行く。
Ai’s father goes once a month to the community center next to this pond to make soba.
El soba es un tipo de pasta que se hierve y se puede tomar frío o caliente. Además en este caso hicieron la masa a mano y cortaron los fideos ellos mismos.
夏だから冷たい手打ちそばにした。
Soba are noodles that you boil and can have them hot or cold. This time the noodles were hand made.
Ayer además del soba hicieron tempura de verdura traída directamente de huertos del mismo pueblo.
そば以外にも町の人の畠で出来た野菜を天ぷらにしてくれた。
Besides the soba, they fried some tempura made with vegetables taken from fields in the same town.
Aquí está ya todo en los platos, y algo de fruta también.
ここはもう全部お皿に盛ってあって、果物も切ってある。
Here, everything is already on the dishes, and there is some fruit too.
Este es un vídeo de nosotros comiendo el soba frío y bebiendo soba-yu, una sopa que se hace mezclando las sobras del caldo de mojar el soba con el agua donde se había hervido. Está buena, y parece que es muy nutritiva.
これはそばを食べているところと、そば湯を飲んでいるところの動画です。そば湯は、そばをゆでたお湯を残ったそばつゆに混ぜて出来上がる。味も美味しくて、栄養たっぷりらしい。
This is a movie of us having soba and soba-yu. Soba-yu is a soup you make mixing the water where you boiled the soba with the (different) soup you were dipping your soba into.
[YouTube | Vimeo | blip.tv | download]
Agradezco mucho a mi suegro y a sus compañeros que nos dieran la oportunidad de probar toda esta comida hecha con ingredientes hechos a mano. Se nota mucho la diferencia.
こういう手作りの材料で出来たお料理をいただく機会があまりないので、お父さんたちに感謝しています。普通のお店とはやっぱり、味が違う。
We don’t have that many chances to have a meal made 100% with hand made ingredients, and we appreciate a lot Ai’s father and his friends sharing their soba with us. It really tastes different.
